4 loại bữa tối được ưa chuộng nhưng có thể gây hại cho mạch máu

Dưới tác động của lão hóa và chế độ ăn uống không hợp lý, mạch máu có thể bị tắc nghẽn hoặc cứng lại, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh như huyết áp cao, mỡ máu, huyết khối, nhồi máu cơ tim và nhồi máu não. Để duy trì sức khỏe mạch máu, bác sĩ Hồ Hiểu Phong khuyên nên tránh các thực phẩm sau vào buổi tối:

1. Nội tạng động vật: Mặc dù giàu dinh dưỡng, nhưng nội tạng như gan và tim chứa nhiều cholesterol, dễ dẫn đến mỡ máu cao và tắc nghẽn mạch máu, đặc biệt khi ăn vào buổi tối.

2. Đồ ngọt: Thực phẩm có đường cao có thể tạo cảm giác vui vẻ, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây hại cho mạch máu.

Ăn quá nhiều đồ ngọt vào buổi tối có thể khiến cơ thể chuyển hóa đường thành chất béo, làm máu đặc và tăng nguy cơ huyết khối, tắc mạch. Ngoài ra, đường còn sinh ra methyl glycol, gây hại cho cholesterol tốt và hình thành mảng bám trong mạch máu. Bên cạnh đó, thực phẩm muối chua như dưa cà, kim chi rất được ưa chuộng nhưng nếu tiêu thụ nhiều sẽ làm tăng huyết áp và cholesterol, dẫn đến tắc nghẽn mạch máu và xơ vữa động mạch.

Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây sưng các cơ trơn trong mạch máu, làm gia tăng nguy cơ thiếu máu cơ tim đột ngột và xuất huyết não. Đồ chiên, như khoai tây chiên và gà rán, mặc dù được ưa chuộng, nhưng lại chứa nhiều axit béo chuyển hóa, gây tắc nghẽn mạch máu và giảm tính đàn hồi của chúng. Ngoài ra, nên hạn chế thực phẩm nhiều tinh bột vào buổi tối, vì chúng có thể chuyển hóa thành triglyceride, làm tăng độ nhớt máu và nguy cơ mắc các bệnh mạch máu. Dưới đây là một số thực phẩm nên ăn vào buổi tối để bảo vệ sức khỏe.

Rau xanh và trái cây giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng và cung cấp vitamin, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Chúng được khuyến khích dùng vào buổi tối để duy trì vóc dáng và sức khỏe.

Vitamin B, như B6 và B12, có trong rau xanh, trứng, sữa bò, giúp giảm lo âu, căng thẳng, và cải thiện giấc ngủ.

Thực phẩm chứa Tryptophan, như ngũ cốc, chuối, và rong biển, giúp ngăn ngừa cảm giác đói, kích thích bài tiết insulin và hỗ trợ sức khỏe.

Source: https://afamily.vn/4-loai-bua-toi-nhieu-nguoi-thich-an-nhung-lai-co-the-pha-huy-mach-mau-20210327172547806.chn